Riesling 'Princes Abbés' Schlumberger 2022
Den Riesling 'Princes Abbés' från den alsaziska vingården Schlumberger är ett vitt vin med en slank och skarp profil. Efter en alkoholfermentering vid kontrollerad temperatur mognar vinet på fina jästfällningar i ekfat under en period av 8-9 månader. Etikett skapad för att passa till hela måltiden, rik på citrusnoter, aromer av exotisk frukt och kryddiga inslag
Riesling "Princes Abbés" från Schlumberger har en gyllene färg med ljusa reflexer. Näsan erbjuder intensiva och varierade citrusaromer, från söt mandarin till yuzu- och citronzest, med tropiska nyanser av mogen ananas, kryddor och en stickande ingefärston. Smaken kopplar tydligt till doften, med en mjuk närvaro av gult fruktkött, i en av kraftfull friskhet och spänd mineralitet, följt av en långvarig avslutning av salt bitterhet.
former konkar som skyddar vinrankorna från klimatets stränghet; Kitterlé, ett torn med 60% lutning och därmed soligt från morgon till kväll, är omgiven av stenmurar som innehåller terrasser av fattiga och sandiga jordar. Skörden sker för hand och hela klasar pressas varsamt. Efter en statisk dekantation går den klara musten vidare till alkoholjäsning, som kan pågå i upp till 30 dagar, i gamla ekfat med kontrollerad temperatur. Lagringen i trä fortsätter på de fina jästfällningarna i cirka 8 månader.
Riesling "Princes Abbés" från Schlumberger har en gyllene färg med ljusa reflexer. Näsan erbjuder intensiva och varierade citrusaromer, från söt mandarin till yuzu- och citronzest, med tropiska nyanser av mogen ananas, kryddor och en stickande ingefärston. Smaken kopplar tydligt till doften, med en mjuk närvaro av gult fruktkött, i en av kraftfull friskhet och spänd mineralitet, följt av en långvarig avslutning av salt bitterhet.