Riesling Pojer e Sandri 2025
Den Riesling från Pojer e Sandri är en trevlig och övertygande avbild av denna kända druva i Trentino. Renhet och elegans omfamnar detta glas, rikt på örtiga, druvtypiska, citrusiga och lätt mineraliska dofter med toner av grapefrukt, äpple och ginst som öppnar dörrarna till en spänd, smakrik och saltig smakupplevelse
Riesling från Pojer e Sandri är en lyckad version från Trentino av denna ädla och berömda druva från norra Europa, som i Moseldalen ger några av de mest eleganta och långlivade vita vinerna i världen. I den kuperade regionen Faedo, tack vare ett mycket svalt och ventilerat klimat och goda temperaturvariationer, har Riesling hittat en idealisk livsmiljö för att producera mogna druvor med intensiv aromatisk karaktär och särskilt eleganta. Det är en etikett som imponerar med sin tydliga varietala karaktär, med en spänd och vibrerande profil, berikad med delikata fruktiga aromer och behagligt mineraliska noter.
Det vita Riesling, producerat av det trentinska vineriet Pojer e Sandri, är resultatet av en strävan att framhäva de bästa egenskaperna i Faedo-området, genom odling av de mest lämpliga druvsorterna för det typiskt alpina klimatet och marken som består av vulkaniska bergarter, sandsten, lera och kalkstensdolomiter. I detta område av höga kullar, som ligger mellan Adige-dalen och Cembra-dalen, grundade Pojer e Sandri under mitten av 1970-talet ett projekt som fortfarande idag fortsätter att överraska, inte bara för den höga kvalitetsnivån på vinerna, utan också för den outtröttliga viljan att innovera. Vineriet Pojer e Sandri representerar en av de mest dynamiska verkligheterna i området, en ledstjärna för hela produktionen i regionen, som fortsätter att sträva efter nya och ambitiösa mål på vägen mot excellens.
Vinet Riesling från Pojer e Sandri föds i Faedo, från vingårdar som odlas på en höjd mellan 350 och 750 meter över havet. Efter den mjuka pressningen fortsätter man med jäsningen av musten i ståltankar med kontrollerad temperatur. Vinet mognar i några månader i ståltankar innan det buteljeras. I glaset framträder det med en halmgul färg, med lätta och ljusa gröna reflexer. På näsan uttrycker det aromer av citrusfrukter, grapefrukt, lime, golden äpple och nyanser av vilda bergsörter. Smaken är intensiv, lång och djup, med delikata aromer och en avslutning av stor citrusfräschör, som avslutas med salta och mineraliska noter.