Riesling Mosel Trocken Vdp Fritz Haag 2023
Den Riesling Mosel Trocken Vdp från Fritz Haag är ett elegant och delikat vin. Druvorna plockas för hand, musten jäser i stora trätankar och rostfria ståltankar. En etikett som förtrollar näsan med fina och lätta fruktnoter som aprikos, äpple, persika, åtföljda av mineraltoner som kvarstår genom hela smaken
Fritz Haag presenterar Riesling Trocken VDP Mosel, ett tyskt vitt vin av utmärkt typicitet. Fritz Haag vingård har en lång vintradition som började 1605 i byn Braunenberg, som då kallades Dusemond, i hjärtat av det prestigefyllda vinområdet Mosel. Under århundradena har tekniker och kunskaper utvecklats, men produktionsmetoden har förblivit trogen traditionen. Olivier Haag, som idag leder vingården, producerar viner som verkligen representerar området och dess huvuddruva: Riesling. "VDP" står för "Verband Deutscher Prӓdikatsweingüter", en förening av tyska kvalitetsvinodlare, den äldsta vinproducentfederationen i världen.
Mosel Trocken VDP Fritz Haag Riesling kommer från den namngivna druvsorten som bearbetas i ren form. Druvorna kommer från olika parceller inom och runt Braunenberg, alla kännetecknas av närvaron av skiffer i jorden. Efter manuell skörd följer spontan alkoholfermentering i stora träfat och i rostfria ståltankar, medan mognaden på några månader sker helt
i stål.Vid första anblick visar Riesling Mosel Trocken VDP från den tyska vingården Fritz Haag en ren ljusgul nyans. Doften bjuder på delikata fruktiga inslag som påminner om persika, äpple och päron, berikade med uttalade mineraltoner. Den smakliga utvecklingen är elegant och frisk, med god balans och utpräglad mineralitet. Mosel Trocken VDP Riesling framstår som visitkortet för Fritz Haag vingård, tack vare sin fantastiska tillgänglighet och omedelbarhet, egenskaper som gör den till ett utmärkt komplement till lätta skaldjursrätter.