Riesling Mosel Trocken Schloss Lieser 2024

Riesling Mosel Trocken från Schloss Lieser är ett vin vitt, mineraliskt, friskt och med en behaglig aromatisk rikedom, producerat i Lieser, i Moselregionen, Tyskland. Denna flaska är gjord av rena Riesling-druvor från vingårdar med utmärkta exponeringar, belägna på mycket branta och branta kullar, med lutningar som ibland överstiger 30%. Vinstockarna odlas med hög densitet, stödda av pinnar som består av två böjda stänger i form av ett hjärta för att stödja de växande rankorna på mark som kännetecknas av jordar rika på skiffer även på ytan, vilket syftar till att förstärka mottagningen av solens strålar. Vingården, som äger cirka 13 hektar vinmarker, har idag blivit en av de mest betydelsefulla och prestigefyllda producenterna av Riesling i Mosel tack vare arbetet av Thomas Haag.

Schloss Liesers Mosel Riesling Trocken är producerad med noggrant utvalda druvor både i vingården och i källaren, som plockas för hand mot slutet av oktober. Druvklasarna som tas till källaren avstjälkas och pressas varsamt för att sedan genomgå alkoholjäsning vid låg temperatur,använder uteslutande inhemska jästarter, i rostfria stålkärl i några veckor. Därefter sker överföring och eventuella klarifieringar, om nödvändigt, varefter vinet får mogna i några månader i rostfria tankar innan det buteljeras och äntligen är redo för kommersialisering.

Trocken Mosel Riesling från Schloss Lieser har en ljus halmgul färg. Näsan uppvisar intensiva aromer av gul och mogen vit frukt, inklusive äpple och persika, blommiga noter av vilda blommor och citrus, inklusive citronskal, för att avsluta med lätta kryddiga toner och en svag mineralisk anstrykning av blöt sten och grafit. I munnen är den klar, delikat, kristallin och ren, kännetecknad av en stor mineralisk friskhet och en lång och bestående eftersmak. En Riesling från Schloss Lieser, verkligen dynamisk och uppfriskande som passar bra till alla situationer.