Riesling Mosel Trocken 'Nonnengarten' Clemens Busch 2023

Riesling Trocken Nonnengarten av Clemens Busch är ett vin som produceras i den tyska regionen Mosel med den mest ädla och berömda vita druvsorten i norra Europa. Vi befinner oss i ett område präglat av extremt högkvalitativ vinodling, där Riesling uttrycker sig på absolut excellensnivå och ger några av de bästa vita vinerna i världen. Den torra versionen, utan restsocker, för med sig friskheten och intensiteten som är typisk för druvsorten, ackompanjerad av mineralnoter som kommer från de fina skifferjordarna.

Nonnengarten Riesling Trocken av Clemens Busch produceras nära den lilla byn Pünderich i Mosel. Egendomen är uppdelad i flera parseller, var och en med olika jordartsammansättningar, men alla har sedan 1984 förvaltats enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Ett val som kräver många timmar av hårt arbete i vingården på branta sluttningar som stupar ner mot floden, men som belönar med friskare och starkare vinstockar och druvor av utmärkt kvalitet. I vingården används, förutom svavel och koppar, te och blandningar av aromatiska örter, som främjar vitalitet och motståndskraft mot

Riesling Trocken Nonnengarten är ett klassiskt och typiskt uttryck för Mosel. Ett område som har skapat en oskiljaktig förening mellan Rieslingdruvan och de steniga jordarna rika på skiffer. Färgen är ljus halmgul, med ljusa gröna reflexer. På näsan öppnar den sig med delikata citrusaromer av lime, doft av grönt äpple, kryddiga, blommiga och torkad fruktiga toner. Angreppet på gommen är vibrerande, med en delikat frukt, en trevlig salt ton och en mycket frisk avslutning.