Riesling Mosel Kabinett 'Graacher Himmelreich' J.J. Prum 2022
Riesling från J.J. Prum är ett kraftfullt och strukturerat vitt vin, med en rik och kryddig aromatisk struktur, som kommer från vingården Graacher Himmelreich i Mosel. Den mjuka, fruktiga och något söta elegansen som är typisk för Riesling åtföljs av en rik mineralstruktur, med kryddiga och rökiga inslag som gör det komplext, strukturerat och långlivat
”Graacher Himmelreich” Riesling Mosel Kabinett av J.J. Prum är ett vin av stor elegans, friskt och aromatiskt intensivt, som rymmer de bästa egenskaperna hos denna extraordinära vita druvsort från Nordeuropa. Son till en särskilt värdefull vingård på företagets egendom i Mosel, är det en Riesling som imponerar med sin rikedom och aromatiska komplexitet, åtföljd av en tydlig mineralisk ton, typisk för området. Det är en utmärkt etikett, uppskattad av alla som älskar stora Riesling. Trots att den redan är trevlig att smaka på direkt, är det ett långlivat vitt vin som når sin fulla mognad och smakkomplexitet efter några års lagring på flaska.
Mosel Kabinett ”Graacher Himmelreich” J.J. Prum är en Riesling som produceras av ett av de mest historiska och prestigefyllda namnen i Moseldalen. Familjen Prum har odlat vin i över fyra sekler och gör fortfarande viner som allmänt erkänns som några av de bästa i Mosel. Deras Riesling är resultatet av en djup kunskap om området och druvsortens egenskaper. Den maniska vården av vingårdarna, de separata vinifieringar för varje enskild parcelle, valet av de bästa klasarna och valet av skördetider nästan vid gränsen för övermognad, gör att man kan föra druvor av en extraordinär rikedom till källaren, vilket sedan återspeglas i viner med en distinkt varietal karaktär och karaktär troget till området.
Vinet Riesling Mosel Kabinett ”Graacher Himmelreich” J.J. Prum föds ur jäsning i stål vid låg temperatur och med inhemska jästarter av druvorna från en enskild vingård. Innan det buteljeras mognar vinet i några månader i rostfria ståltankar. I glaset framträder det med en klar och lysande gyllene färg. Buketten är av stor finess och elegans, med aromer av citrus, mogen vit frukt, kryddiga nyanser och inslag av flinta. På paletten har det en bra struktur, med en generös fruktkärna och komplexa aromer, som förutsäger en långvarig avslutning, stödd av en vibrerande mineralisk friskhet.