Riesling 'Moià' Cantina di Trento 2021
Bara 3 kvar!
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Riesling ‘Moia’ från Cantina di Trento produceras av druvor som härstammar från södra Tyskland, nu helt hemma bland Dolomiterna. Efter en kort kall maceration fermenterar musten i stål och lagras i sex månader på fina jästfällningar, vilket framhäver balansen mellan friskhet och mineralitet. Nosen öppnar sig med toner av mogen aprikos, vit persika och citrusnoter. Smaken är elegant, stram, med en tydlig salt prägel och en livlig, intensiv friskhet
Färg:
Ljust halmgult med gröna reflexer
Arom:
Profil av mogen frukt med gul kött, med aprikos och vit persika, förenat med citron i sylt, subtil torkad kamomill och flinta i avslutningen
Smak:
Torr, stram och livlig friskhet men väl integrerad, lätt men med en balanserad struktur, mycket salt och mineralisk