Riesling 'Marne & Loess' Pierre Frick 2024

Riesling 'Marne & Loess' från den berömda hantverksdomaine Pierre Frick representerar en hantverksetikett med en själ som är både full och spänd på samma gång, en orörd uttryck av Riesling Renano från Alsace. I denna vinregion i östra Frankrike ger Riesling Renano upphov till rikare och mer generösa viner än de som produceras i den inte så avlägsna Mosel. Denna skillnad beror delvis på det mycket soliga och torra mikroklimatet i Alsace-regionen, som skyddas från nederbörd och kalla strömmar av Vosges-bergskedjan.

Pierre Frick 'Marne & Loess' Alsace Riesling kommer från enbart Riesling Renano-druvor som odlas enligt certifierade ekologiska och biodynamiska metoder. Skörden utförs helt för hand och druvorna genomgår en skonsam pressning av hela klasar följt av alkoholisk jäsning av musten som utförs av enbart inhemska jäststammar, under vilken användningen av några tillsatser och vinifieringshjälpmedel, inklusive svavel, är utesluten. Mognadsfasen på några månader sker på de fina jästfällningarna i gamla ekfat och vinet buteljeras slutligen utan att genomgå någon klarning.

Vid första anblicken visar Pierre Fricks ‘Marne & Loess’ Riesling en gyllene halmgul färg med glänsande guld-gröna nyanser. Doftbuketten erbjuder inslag av tropisk frukt, vit persika, honung och aromatiska örter, berikade med blommiga och citrusaktiga uppfattningar och tydliga mineraliska anrop. Smaken är i balans mellan den glyceroliga mjukheten och den lysande fräschören, med en saltig och mjukt aromatisk progression som varar länge tillsammans med mineraliska känslor. Denna Riesling är en idealisk följeslagare till risotto och utsökta skaldjursrätter eller till asiatisk mat, som thailändsk eller vietnamesisk.