Riesling La Vis 2025
Riesling från La Vis är ett aromatiskt och krispigt vitt vin som berättar om den alpina friskheten i Trentos dalar. Citrusfrukter, vita blommor, aromatiska örter och mineraliska inslag omger en aromatisk, frisk och behagligt smakrik klunk
Rieslingen från det trentinska vineriet La Vis är det klassiska bergsvinet, doftande, friskt och mineraliskt, framställt genom ren vinifiering av en av de viktigaste vita druvsorterna: Riesling. Ursprunget är i Centraleuropa, i Moseldalen där Riesling uttrycker några av de bästa vita vinerna i världen och i Val di Cembra har den hittat ett område som är särskilt lämpligt för dess pedoklimatiska krav. Så föds en ung och omedelbar version av Riesling, en trogen uttryck för det trentinska territoriet.
Riesling-vinet produceras av det historiska vineriet La Vis, som ligger några kilometer norr om Trento, vid ingången till den gröna Valle di Cembra. Det handlar om en verklighet som förvaltar cirka 800 hektar vinodlingar av lika många medlemmar, ägare av små tomter, belägna i ett mycket intressant område, präglat av kalkstens- och dolomitjordar eller porfyrisk natur. Tack vare en noggrann zoneringsprocess odlar La Vis varje druvsort på den mest lämpliga platsen, med avseende på höjd, markens sammansättning och mikroklimat, för att alltid kunna uppnå högsta kvalitet. Riesling odlas särskilt i den nedre Valle di Cembra, på en höjd av cirka 500-600 meter, på terrasser som vetter mot söder, präglade av sandy soils from the disintegration of porphyry rocks with fluvio-glacial sediments. De stora temperaturvariationerna gör att man kan skörda druvor med mycket intensiva aromer, men som alltid kännetecknas av stor friskhet. Efter den manuella skörden följer en mjuk pressning och jäsning av musten i ståltankar med kontrollerad temperatur. Den vilar sedan i betong på sina egna jästfällningar i 5/6 månader innan den buteljeras.
Den vita Rieslingen från La Vis är ett vin av stor njutning, en trogen spegel av den underbara terroiren i Valle di Cembra, en av de mest lämpade områdena i hela Trentino. I glaset framträder den med en ljusgrön färg med glänsande gyllene reflexer. Doften öppnar sig med inslag av vita blommor, citrusaromer, fruktiga känslor och nyanser av flinta. På gommen har den en stor och livlig uttrycksfull energi, med en delikat frukt, en tydlig salt och mineralisk ton, som leder mot en mycket frisk avslutning.