Riesling 'Kaiton' Kuenhof 2023
Den Riesling "Kaiton" från Kuenhof är ett vitt vin gjort av druvor från vingårdar belägna på terrasser vid 550-700 m.ö.h. och lagrat i fat. Fruktig, blommig och med en hydrokarbonnot i näsan. Skarp, mineralisk, salt och rund i smaken
Riesling "Kaiton" från Kuenhof är ett vin som i sitt namn återspeglar det gamla keltiska namnet som identifierade området där den gamla gården ligger. Ett vin som definitivt är värt att prova och ha i källaren eftersom Peter Plieger har en eftertraktad produktion av flaskor med betydande kultstatus. En Riesling av hög kvalitet!
Vingårdarna, från vilka druvorna som ger liv åt detta vin kommer, är belägna på terrasser mellan 550 och 700 meter över havet. Den alkoholjäst sker i ståltankar med endast inhemska jäststammar. Lagringen sker under en period av några månader i stora ekfat.
Riesling "Kaiton" har en gyllene färg. I doften framträder en mineralisk känsla, men den följs snart av citrusnoter, aromatiska och kryddiga örter, vilket ger en karaktär som är både kraftfull och samlad. Den är skarp på gommen, med en aromatisk och frisk struktur. En extraordinär sälta och mineralitet står i kontrast till dess smaksmidig och rak, under vilken de doftnoter som tidigare uppfattades återkommer. Ett vin av tveklös personlighet. Skruvkorken kommer inte att vara en ursäkt för att åter förvara vinet på en skyddad plats, eftersom det kommer att ta slut först!