Riesling 'Il Bandito' Giorgi 2025
Riesling 'Il Bandito' från vingården Giorgi är ett lätt vitt vin men med intensiv uttryck som lagras under en kort period i träfat. En tolkning som kännetecknas av en bra längd och blommiga inslag, den uttrycker gula frukter i näsan och fortsätter med en delikat och subtil smak
Riesling ‘Il Bandito’ från vingården Giorgi är ett elegant och lättdrucket vin, kännetecknat av en uttalad mineralitet, en typisk prägel av druvsorten. Vingården, som drivs av en familj, ligger i området Oltrepò Pavese, närmare bestämt i Canneto Pavese, en vinregion som kännetecknas av en av de högsta vingårdstätheterna i Italien. ‘Bandito’ från Giorgi är tillverkat av Riesling Renano-druvor, en sort som härstammar från Tyskland och har funnits i Oltrepò Pavese i många år.
Vinifieringsprocessen inleds i vingården med krossning och avstjälkning av druvorna, följt av en kort kall maceration på skalen innan den verkliga jäsningen börjar, vilket syftar till att öka strukturen, färgen och behålla de aromatiska egenskaperna hos druvsorten. Därefter görs en statisk klarning och musten får jäsa i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på cirka 15°C för att bevara dofterna och de varietala aromerna. Vinet får sedan mogna i stora träfat i några månader innan det buteljeras och marknadsfört.
Bandito från vingården Giorgi är ett mycket intressant vin att upptäcka. Det har en intensiv halmgul färg med en doft som kännetecknas av citrusnoter av citron och gula frukter där persika, ananas och melon dominerar, blommiga inslag och en mineralton av flinta och kolväten. I munnen har det en mjuk och delikat ingång följt av en god fräschör och mineralitet som ger vertikalitet åt smaken. Detta Riesling från Giorgi är ett vin som inte är banalt, kännetecknat av en fin dynamik, en stor drickbarhet och trevliga aromatiska noter som gör det mycket njutbart och lämpligt för alla tillfällen.