Riesling 'Herrenberg' Carl Koch 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaRiesling ‘Oppenheimer Herrenberg’ av Carl Koch är ett torrt, stramt och vertikalt vitt vin med en stark territoriell prägel. Det kommer från den brantaste vingården ovanför Oppenheim, med lutningar på upp till 35 procent! Med extrem friskhet balanseras och rundas smaken av en kort maceration på skalen och en lång vila på de fina jästfällningarna. I doften framträder gula frukter, ananas, fläderblommor och färska örter, på paletten är det smidigt, friskt, mineraliskt och harmoniskt. Det passar bra till sötvattensfisk och vita kött som örtkryddad grillad kyckling
Riesling Carl Koch Oppenheimer Herrenberg har en ljusgul färg med glänsande reflexer. En livlig och stimulerande doftpanorama med aromer av gult fruktkött, ananas och fläderblomma som möter trevliga örtiga känslor. En tydlig mineralton som påminner om flinta kompletterar doftkontexten. I munnen är den frisk, harmonisk och smidig, med en delikat progression som vilar på en raffinerad smakavslutning.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk