Idealisk för vita viner med bra struktur och intensitet, som behöver syresättning för att öppna sig helt och utveckla sin intensiva och komplexa aromprofil på bästa sätt.
När man dricker
Vin av stor långlivadhet, redan anmärkningsvärt om det dricks nu, men som vi föreslår att du låter vila i källaren för att bättre uppskatta de stora kvaliteter som kommer att mogna med tiden
Förrätter av fiskVitt köttBlåmögelostarFriterad fiskSushi och Sashimi