Riesling Grand Cru 'Schoenenbourg' Domaine Stoeffler 2020

Riesling Grand Cru 'Schoenenbourg' från Domaine Stoeffler är ett alsasiskt vitt vin av stor raffinemang och intensitet. Det föds på kullen i Riquewihr på komplexa och lagerade jordar bestående av leror, gips och silikonkullor. Den södra exponeringen och den branta lutningen säkerställer idealiska förhållanden för en långsam och fullständig mognad av druvorna. De naturligt låga avkastningarna koncentrerar frukten och formar en kraftfull och precis stil. Buketten öppnar sig med inslag av mogen frukt, antydningar av aromatiska örter, noter av mogna citrusfrukter och avslutas med eleganta inslag av honung och kolväten. Smaken är spänd och djup, rik och med en markerad smakrikedom som förlänger dess beständighet. Utmärkt i kombination med en stekt foie gras