Riesling Grand Cru 'Frankstein' Jean-Louis et Eric Kamm 2022
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaGrand Cru "Frankstein" av Jean-Louis och Eric Kamm är en Riesling med stor uttrycksfullhet och omfamnande karaktär. Lagrad på begagnat trä, berikas den med djupa och spännande dofter, som sträcker sig från grafit till kolväten, från aromatiska örter till havsvindar. I munnen är den fyllig och djup, skarp, med aromatisk rikedom och lång smaklig eftersmak. Ekologiskt vin, hantverksmässigt, gjort som förr
Grand Cru "Frankstein" av Jean-Louis et Eric Kamm är en alsazisk Riesling med en mogen och komplex profil, som framhäver de bästa egenskaperna hos denna extraordinära druva från norra Europa. Lagringen på trä gör vinet mjukare och mer förföriskt, med aromer som sträcker sig från fruktiga till de första mineralnoterna av flinta och kolväte. Rikedom och densitet av aromer är alltid perfekt balanserad av den friska och skarpa profil som är typisk för Riesling, vilket ger en dynamisk, spänd och djup smakupplevelse.
Riesling Grand Cru "Frankstein" föds på egendomen Dambach-la-Ville av Jean-Louis et Eric Kamm. Det är en liten familjedomaine på 7 hektar, uppdelad i många parceller. Som en verklig pionjär inom ekologisk odling i Alsace har familjen Kamm i två generationer förvaltat vingårdarna utan att använda ogräsmedel eller kemiska ämnen, i full respekt för miljön och den naturliga biodiversiteten i området. Filosofin hos vingården är inriktad på produktion av genuina viner, som är trogen uttryck för druvorna, territoriet och årgången, utan någon vinifieringsmedling, som på något sätt kan ändra dess ursprungliga ansikte.att förändra dess ursprungliga ansikte.
Vinet "Frankstein" av Jean-Louis et Eric Kamm är endast producerat med de bästa druvorna från den namngivna Grand Cru, som ligger på cirka 500 meters höjd, på mark som kännetecknas av granit. Fermenteringen sker spontant i ståltankar med inhemska jäststammar. Vinet mognar i några månader i begagnade barrique och buteljeras utan filtrering. I glaset har det en ljus halmgul färg med subtila grönaktiga reflexer. Doften uttrycker aromer av vit frukt, inslag av aromatiska örter, medicinalväxter, ängsblommor, mineraliska känslor av grafit, flinta, inslag av kolväten och jodiga nyanser. Smaken är intensiv och tillfredsställande, med en behaglig aromatisk rikedom, stödd av en vibrerande spänning, som mynnar ut i en livlig fräschör, salt och mineralisk. Vinerna från Jean-Louis et Eric Kamm är älskade just för deras klara uttrycklighet, deras äkthet och omedelbarhet.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk