Riesling 'de Raphael Glou Glou' Les Vins Pirouettes 2018
(
75 cl
/ 11.5%
) Riesling 100%
Inhemska jästsvampar, Vin från vinmakaren, Ekologiska, Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Omedelbart tillgänglig
Riesling 'de Raphael Glou Glou' Les Vins Pirouettes 2018
249,00 kr
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Riesling 'De Raphael Glou Glou' från Les Vins Pirouettes kommer från Alsace från vinrankor som är över femtio år gamla, odlade på en kalkhaltig lerjord med begränsade avkastningar runt 50 hektoliter per hektar. Vineriet arbetar med druvorna genom en direktpressning på sju timmar, låter musten jäsa spontant och lagrar vinet i tio månader på fina jästfällningar i rostfria ståltankar, utan att tillsätta svavel. Näsan öppnar sig med typiska hydrokarbonnoter, medan smaken ger en fyllig och lång klunk. Att avnjuta med en skiva bröd och saltat smör toppat med en ansjovis från Cantabrien
Färg:
Ljust halmgult
Arom:
Den öppnar med hydrokarbonnoter, med citrusinslag och blommiga inslag
Smak:
Fyllig och frisk, med lång utveckling och en salt avslutning
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk