Riesling 'Berg' Melanie Pfister 2023

Riesling "Berg" får sitt namn från de två vingårdarna Auf dem Berg och Silberberg som ligger på kullarna i Dahlenheim, i norra Alsace. Denna vita är en av de autentiska vinerna signerade av Melanie Pfister, en passionerad och karismatisk vinmakare, dotter till en vinodlarfamilj. Egentligen har Domaine en mycket gammal historia som går tillbaka till slutet av 1700-talet när vingården officiellt grundades. Dessa områden har dock alltid varit bördiga för vinrankor, som de gamla historierna från medeltiden vittnar om när detta område var en av de viktigaste produktionspolerna. Idag odlar Melanie, medveten om den långa traditionen av denna jord och de många generationer som har föregått henne, enligt de lärdomar från det förflutna med en blick mot framtiden. Tillvägagångssättet i vingården har förblivit detsamma: druvorna och territoriet sätts i första rummet. Det är just dessa två element som talar i Melanies viner, som med stor känslighet vill buteljera endast "koncentrat" från sin egen jord. Med denna Riesling flyger man till Alsace och följer en gammal historia av passion och kärlek.

Rieslingen "Berg" talar alsacianska med en tysk accent, eftersom druvsorten den härstammar från är flaggskeppet för det tyska området. Dess tolkning är dock tydligt alsaciansk eftersom den återspeglar den leriga jorden i övre Alsace. Vinstockarna är gamla och ger upphov till få klasar men rika på dofter och smaker. Den vinifiering och lagring sker uteslutande i stål, med en mognad på de fina jästfällningarna i 18 månader.

Det vita vinet "Berg" är en Riesling med en halmgul färg och glänsande gyllene reflexer. Den doftprofilen består av noter av äpple och mogen päron, inslag av citrusfrukter, ängsblommor och en lätt ton av honung och kolväten. Smaken är saftig och fyllig, med stor finess och en värdefull mineralinnehåll. Perfekt att avnjuta med fiskrätter eller grönsaksrätter för en perfekt gastronomisk äktenskap.

"Berg" talar alsacianska med en tysk accent, eftersom druvsorten den härstammar från är flaggskeppet för det tyska området. Dess tolkning är dock tydligt alsaciansk eftersom den återspeglar den leriga jorden i övre Alsace. Vinstockarna är gamla och ger upphov till få klasar men rika på dofter och smaker. Den vinifiering och lagring sker uteslutande i stål, med en mognad på de fina jästfällningarna i 18 månader.

Det vita vinet "Berg" är en Riesling med en halmgul färg och glänsande gyllene reflexer. Den doftprofilen består av noter av äpple och mogen päron, inslag av citrusfrukter, ängsblommor och en lätt ton av honung och kolväten. Smaken är saftig och fyllig, med stor finess och en värdefull mineralinnehåll. Perfekt att avnjuta med fiskrätter eller grönsaksrätter för en perfekt gastronomisk äktenskap.