Ribolla Gialla Vigneti Le Monde 2024
För vardagenRibolla Gialla från Vigneti Le Monde är ett vitt vin med stor friskhet och behaglig drickbarhet som vinifieras och lagras i stål. Det bevarar all fruktighet från druvan och ger aromer av frukt med vit kött, citrus, blommiga toner och mineraliska accenter. På gommen flyter det lätt och enkelt, vilket framhäver en uttalad friskhet.
Ribolla Gialla från Vigneti Le Monde är det historiska vinet från Friuli-regionen. Det är gjort av den namngivna druvan med vita bär i ren form, som i århundraden har varit den obestridda symbolen för vinodlingen i regionen. Frisk, citrusaktig, behagligt strömmande och saltig, är det glaset som alltid följer med friulanernas sociala stunder. Dess aromatiska profil, mycket subtil och delikat, gör den utmärkt att avnjuta vid aperitifen, med skaldjursförrätter eller med rätter baserade på fisk med vitt kött, tillagat på ett enkelt sätt.
Det vita Ribolla Gialla från Vigneti Le Monde föds i området söder om Pordenone, i hjärtat av Grave del Friuli. Det är ett ganska platt område som har en solig och ventilerad klimat, vilket har visat sig vara särskilt lämpligt för odling av vita bärsorter. De mycket dränerande jordarna, bestående av flodgrus, lera och kalksten, är perfekta för en generös druva som Ribolla Gialla, som på fattiga jordar naturligt begränsar avkastningen, vilket gör att vinrankan kan hitta sin vegetativa och produktiva balans. Vid slutet av skördoperationerna, skörd, pressas druvorna varsamt och musten genomgår jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter 6 månaders mognad i ståltankar, buteljeras vinet och sätts på marknaden.
Vinet Ribolla Gialla från Vigneti Le Monde är ett vitt vin som kan kondensera det sekellånga förhållandet mellan en gammal druva, som alltid har odlats i Friuli och Slovenien, och kulturen i ett område. Älskad för sin ärliga och omedelbara karaktär, för sin klara och spända profil, är det ett av de vita viner som idag är mest uppskattade av dem som framför allt söker uttrycklig renhet. Ljust och glänsande, framträder det med en ljus halmgul färg och en rad dofter som sträcker sig från de friska citrusnoterna, till frukt med vitt kött, till nyanser av aromatiska örter, till de delikata blommiga inslagen. Lätt och friskt på gommen, avslöjar det en tydlig och vertikal karaktär, som leder till en vibrerande och behagligt mineralisk avslutning. En oumbärlig etikett för den som älskar inhemska druvsorter och den territoriella typiciteten.