Ribolla Gialla Spumante 'Mirandolina' Spolert

Ribolla Gialla Spumante 'Mirandolina' från Spolert föds på kullarna i Prepotto från en spumantisering i autoklav med Martinotti-metoden för att bevara fruktens doft, en teknik som blir allt vanligare och som passar bra för att lyfta fram denna druvsort. I näsan avslöjar den aromer av grönt äpple och brödskorpa, med vit ros och akaciablomma med inslag av grapefrukt och cederträ. På gommen är den frisk och törstsläckande, med en salt ton och en delikat bubblighet. En inhemsk bubblighet av stort nöje, perfekt som aperitif eller tillsammans med råa räkor