Ribolla Gialla 'Miklus' Draga 2019
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmakarens vinerRibolla Gialla "Miklus - Natural Art" är ett orangevin av stor rikedom och vacker komplexitet: född ur en lång maceration på skalen och en lagring i akaciabarriquer i 48 månader. Det är varmt, fylligt, strukturerat och rikt på fina tanniner, med dofter av torkad frukt, kryddor och vissna gula blommor.
Ribolla Gialla "Miklus - Natural Art" från Draga är ett orange vin djupt och komplext, ett vin med en imponerande struktur som fullt ut förkroppsligar traditionen i Collio. Ribolla har alltid ansetts vara en både välsignelse och en plåga för producenterna i Friuli och Slovenien, eftersom den, trots att den kan ge liv åt några av de mest raffinerade och karaktäristiska uttrycken i området, är en druvsort som måste hanteras med stor hängivenhet, med tanke på dess specifika egenskaper. Tålamod och passion har aldrig saknats hos familjen Miklus, ägare av 15 hektar vinmark i just det magiska området som skiljer Italien och Slovenien, och som alltid har producerat extremt varierade territoriella uttryck. Från den enklare och mer njutbara baslinjen till den högre linjen, som har mer klass och komplexitet, har vätskorna som gemensam nämnare en stilistisk prägel som är hängiven elegans och intensitet, vilket utan tvekan gör dem minnesvärda.
Vinet "Miklus Natural Art" är ett rent uttryck av Ribolla Gialla, och mer specifikt av vinrankor som är nästan 30 år gamla, odlade i guyot och rotade i den typiska jorden i Collio, kallad ponka. I vinmarken strävar man efter att begränsa mänsklig påverkan så mycket som möjligt,möjligt mänskligt ingripande, undvikande av ämnen som herbicider eller pesticider, medan i källaren fortsätter jäsningen med maceration på skalen i 14 dagar i koniska ekfat, utan att vätskan genomgår klarifiering eller filtrering. Vinet mognar i 48 månader i akaciabarriquer.
"Natural Art Miklus" Ribolla lyser upp glaset tack vare sin glänsande och djupa bärnstensfärg. Näsan mångfacetterad och skiftande, med inslag av torkad apelsin, akaciahonung, hasselnöt och aromatiska örter, i en oavbruten virvel av referenser. Ett fylligt och voluminöst men samtidigt kompakt smak, en förening av tät taktilitet och kraftig tannisk friktion. Stenig.