Ribolla Gialla Masut da Rive 2024

Denna Ribolla Gialla är en klassiker från Friuli. Ribolla är faktiskt en av de mest representativa inhemska druvsorterna inom den regionala ampelografiska scenen, alltid kapabel att berätta om terroiren i Friuli med olika nyanser beroende på odlingsområdet. I detta uttryck, skapat av vingården Masut de Rive, märks en bred och varierad doftprofil, som öppnar upp för en linjär och direkt smak, där även en lätt sälta framträder, ett element som gör att drycken – som redan är lättflytande – blir ännu mer tillfredsställande. En etikett som på bordet ger maximal njutning med rökta fiskförrätter och sushi.

Ribolla Gialla görs av vingården Masut da Rive från vinodlingar belägna nära Mariano del Friuli, nära floden Isonzo. Här växer Ribolla-vinstockarna med rötterna djupt i en underjord rik på småsten och röd lera. Druvorna, som plockas varsamt under skördet, transporteras omedelbart till lokalerna för vinifiering för att avstjälkas. De bästa druvorna går sedan till pressning och musten som erhålls från denna process jäser i stainless steel tankar vid en kontrollerad temperatur. Vinet får sedan ligga i några månader alltid i stål i kontakt med jästen, tills det är dags att påbörja buteljering och försäljning.

Denna Ribolla Gialla från Masut da Rive fångar ögat med sin klara och kristallina färg som rör sig i gyllene nyanser. Uppfriskande är helheten av de dofter som omger näsan, där vit och gul frukt vävs samman med mer blommiga noter och inslag av aromatiska örter. Vid provsmakning är den lätt, ung och livlig, med en smak som kännetecknas av god friskhet och en aning sälta. Ett vitt vin som representerar Friuli Venezia Giulia, signerat av vingården Masut da Rive: en bekräftelse, sip efter sip!