Ribolla Gialla Magnum Damijan Podversic 2021
Vinmakarens vinerElegant, fyllig och beslutsam, Ribolla Gialla från Podversic föds ur en långsam vinifieringsprocess med skalen i 90 dagar och en lagring i stora fat i 36 månader. Buketten är intensiv, behagligt eterisk och kryddig med en djup, kraftfull och balanserad smak, med uppskattad friskhet och sälta. En hyllning till Collio i det eleganta och prestigefyllda Magnum-formatet!
Vinet Ribolla Gialla Magnum presenterar sig i glaset med en förförisk ljus bärnstensfärg. En pulserande och rik doft som sträcker sig från inslag av aromatiska örter, honung, glasyrkastanj till mogen frukt, som följer i en lysande och rytmisk dans. Smaken är fyllig och storslagen, auktoritativ i sitt framträdande mellan ett viktigt material och ett punktligt inslag av salt och fräschör, som ständigt väcker liv i drycken. Lång ärver den vätska som lämnar, som kännetecknar de flaskor som är svåra att glömma.
Calvario. Druvorna plockas strikt vid sin fulla mognadsgrad, och som redan nämnts, påverkas de inte av något ogräsmedel, pesticid, herbicid eller kemiskt ämne. I källaren fortsätter man med spontan alkoholfermentering i kontakt med skalen, som hålls i kontakt med vätskan i 60-90 dagar. Lagring i 36 månader i fat på 20 och 30 hektoliter, följt av 12 månader i flaska.Vinet Ribolla Gialla Magnum presenterar sig i glaset med en förförisk ljus bärnstensfärg. En pulserande och rik doft som sträcker sig från inslag av aromatiska örter, honung, glasyrkastanj till mogen frukt, som följer i en lysande och rytmisk dans. Smaken är fyllig och storslagen, auktoritativ i sitt framträdande mellan ett viktigt material och ett punktligt inslag av salt och fräschör, som ständigt väcker liv i drycken. Lång ärver den vätska som lämnar, som kännetecknar de flaskor som är svåra att glömma.