Ribolla Gialla Livio Felluga 2025
Ribolla Gialla av Livio Felluga är ett friskt, slankt och delikat vitt vin från Friuli, vinifierat och lagrat endast i stål. Den avger behagliga dofter av frukt, citrusfrukter och ängsblommor. I munnen är den mycket frisk, smakrik, citrusaktig och välbalanserad. Idealisk för aperitifer
Ribolla Gialla av Livio Felluga är ett vitt vin som uttrycker det mest äkta och autentiska ansiktet av de friulanska länderna vid gränsen till Slovenien. Denna gamla druvsort med vita bär är faktiskt den mest historiska inhemska, en verklig ikon för denna region. Generös och rik, är det en druvsort som för att ge stora viner måste odlas i de högsta områdena av kullarna, där jorden är mer stenig och fattig, för att producera lite högkvalitativ druvor. Versionen av Livio Felluga speglar perfekt de bästa egenskaperna hos druvsorten, med delikata citrus- och fruktiga aromer och en klunk av stor mineralfräschör.
Vinet Ribolla Gialla föds inom murarna av ett av de mest kända vinerierna i Friuli. Livio Felluga började producera vin efter andra världskriget och har snabbt etablerat sig med en vision inriktad på kompromisslös kvalitet. Hans berömda etiketter, som visar de gamla kartorna över området, har blivit ett verkligt igenkännbart varumärke och ett symbol för excellens. Hans egendom består av olika parceller i området Colli Orientali och Collio, med några historiskt värdefulla åkrar, som till exempel de berömda vinrankorna i Rosazzo. Livio Felluga har alltid arbetat för att värdera sin mark genom odling av inhemska druvsorter som Ribolla Gialla, Picoloit, Refosco och internationella sorter som historiskt har funnits i Friuli, som Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Friulano och Chardonnay. Än idag erkänns hans viner som några av de bästa ambassadörerna för området och den friulanska traditionen.
Ribolla Felluga produceras med druvklasar från vinrankor odlade i de mest lämpade områdena av Colli Orientali i Friuli. Efter skörden avstjälkas druvorna och får macerera kallt under en kort period. Efter en mjuk pressning fermenterar musten i rostfria ståltankar. Innan buteljering vilar vinet på jästen i några månader i ståltankar. I glaset har det en ljus halmgul färg. Buketten uttrycker dofter av apelsinblomma, vildblommor, aromatiska örter, doftande aromer av äpple och vitfrukt. Klunken är smidig och dynamisk, med en elegant och delikat fruktig smak som förbereder för en salt avslutning och kännetecknas av en vibrerande citrussfräschör. Det är ett perfekt vitt vin att njuta av vid aperitif eller med en fiskrätt med delikata smaker.