Ribolla Gialla Feudi di Romans 2025

Ribolla Gialla från Feudi di Romans är ett vitt vin som tolkar den kanske mest representativa inhemska druvan i den friulanska vinvärlden. En flaska med en delikat och harmonisk silhuett, som rör sig både i näsan och i munnen med charmen hos den som vet sitt värde. Intressant är mineraliteten som känns under provsmakningen, den imponerar också med sin friska smak, som gör att man kan njuta av vinet direkt. En etikett som föds ur en bearbetning som utförs uteslutande i stål, och som på så sätt lyckas bevara alla de varietala egenskaperna hos den använda druvan. Traditionen från området, i en modern produkt.

Detta vita vin Ribolla Gialla har sitt ursprung från druvor odlade i vingårdarna som tillhör Feudi di Romans, som följer floden Isonzo i dess lopp. Vi befinner oss i en terroir som huvudsakligen består av grus, sand och småsten. Kluster, när de har skördats, avstjälkas, och bären pressas varsamt. Efter en kort cryomaceration påbörjas jäsningen av musten, som sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur under en period av 9 dagar. Följt av mognaden slutligen, där vinet vilar i stål i några månader, tills det anses vara klart för buteljering.

Ribolla Gialla från Feudi di Romans presenterar sig för ögat med en färg som lutar mot gröngul, där olika halmgula reflexer återfinns. Utvecklingen av dofter i näsan framhäver lätta och delikata inslag, där frukten växlar med vilda örter och mer salta nyanser. Vid provsmakning har den en lätt, klar, rak och linjär kropp, med en smak som kännetecknas av en uppfriskande och salt smak. Ett vitt vin perfekt för alla säsonger och för alla tillfällen, som, med tanke på det utmärkta priset det erbjuds till, verkligen är ett måste!