Ribolla Gialla 'Etichetta Bianca' Movia 2022

Ribolla Gialla “Etichetta Bianca” från Movia är ett orangevin med krämig och behaglig textur, utan att ge avkall på den salta eftersmaken som kännetecknar de lokala vita vinerna. När man säger Slovenien kan man inte annat än tänka på en av de mest vördnadsbjudande skatterna för vinälskare, särskilt hantverksmässiga, och på familjerna som har gjort denna omedelbara identifiering möjlig. Till dessa hör utan tvekan namnet Movia, som sedan 1820 odlar vinrankor i denna fantastiska enklav, och bevarar de typiska lokala druvsorterna som Ribolla, samt andra internationella som nu har blivit en integrerad del av den lokala ampelografin som Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot och Cabernet Sauvignon, förenade av användningen av en respektfull jordbruk som inte använder några kemiska eller syntetiska ämnen. Kännetecknet för vingården, som är lätt att känna igen, präglas av fylliga mognader och mjuka vätskor, där den djupa salta strukturen från området inte saknas.

“Etichetta Bianca” Ribolla Gialla är gjord av ren druvmust från den namngivna druvsorten, från en selektion av vinrankor som är över 45 år gamla och som skördas sent. I vingården som används inte några ämnen förutom lite koppar och svavel, medan man i vinkällaren går vidare med långa spontana alkoholfermenteringar i kontakt med skalen (den längsta macerationen av de producerade Rebule) och med lagring i 24 månader i franska barrique.

Vinet Rebula “Etichetta Bianca” fyller glaset med sin intensiva gyllene färg kantad av orange reflexer. En mycket rik och kalejdoskopisk doft, med inslag av honung, apelsinskal, balsamiska toner och salta puffar, som skapar en sammanhållen och mycket komplex profil. Smaken är inte sämre, intensiv och fyllig trots en måttlig alkoholhalt, och når varje del av gommen tack vare sin salta struktur av klass. Mångfacetterad.