'Repte' Masia de la Roqua
Vinmakarens viner"Repte" från Masia de la Roqua är ett rödvin från Sumoll, en typisk katalansk druvsort som nästan har försvunnit. Det är främst de hantverksmässiga producenterna i regionen som arbetar hårt för att bevara vinodlingen och låta dessa rariteter bli upptäckta. Typisk doft av körsbär, på paletten imponerar den med sin rustik och mineralitet. Ett lätt rödvin som passar mycket bra med grillade bläckfiskar och skaldjur
"Repte" från Masia de La Roqua föds mellan staden Barcelona och Tarragona, ett bergigt och klippigt område med ett vackert och frodigt landskap. Biodiversiteten i detta område dominerar, tack vare samexistensen av vegetation och djurliv som bidrar till ett stabilt och fördelaktigt ekosystem även för vinodling; endast inhemska druvsorter bearbetas för att värdera det prestigefyllda territoriet i detta område av Spanien, där endast de bästa frukterna väljs för en noggrann och kvalitetsmedveten produktion. Filosofin är att respektera de naturliga tillväxt- och utvecklingstiderna, för att inte vara för bråttom och fånga essensen som varje frukt kan ge.
Druvorna Sumoll i ren form från "Repte" av Masia de La Roqua kommer från markområden som ligger på kalkhaltiga, leriga jordar med en hög procentandel av aktiv kalk, en egenskap som ger karaktär och lagringspotential till den slutliga produkten. Vingårdarna är belägna norrut på en höjd av cirka 500 meter över havet;detta avstånd är cirka 8 km och är avgörande för att temperaturerna ska vara måttliga, även om det sker en betydande temperaturskillnad mellan dag och natt som garanterar en bra mognad av druvorna; bra nederbörd särskilt på hösten för frodiga och alltid väl bevattnade marker. När skörden är avslutad kommer druvorna till källaren där spontanfermentering sker tack vare inhemska jäststammar.
I glaset framstår "Repte" från Masia de La Roqua som en intensiv rubinröd färg med violetta reflexer; näsan uppfattar dofter av körsbär, jordgubbar och skog med trevliga inslag av medelhavsväxter i avslutningen. I munnen dominerar fruktiga aromer med en lätt närvaro av väl integrerade tanniner som balanseras av mineralitet och friskhet i avslutningen, vilket inbjuder till att dricka. I kombination passar den perfekt med charkuterier, vit kött i gryta, fisk soppor och pastarätter med grönsaker; intressant även med färska ostar. Producerad med rena och äkta smaker, ett barn av en jord med många möjligheter som förtjänar att delas med vänner förlugna sammankomster, njutande av ett unikt och oersättligt vin.