'Regard du Loire' Robinot - L'Ange Vin
Vinmakarens viner"Regard du Loire" är en hyllning av Robinot till Loiredalen och dess sällsynta druvsort Pineau d'Aunis. Det är ett rödvin av stor elegans och extraordinär subtilitet, som ger en smidig och delikat klunk, en perfekt syntes av kraft och finhet, spänning och beständighet. Näsan förändras ständigt i glaset med fruktiga, kryddiga och rustika toppar. Hantverksvin, gjort som förr
“Regard du Loire” Robinot är en kärleksförklaring till Loiren, födelseorten för producenten Jean-Pierre. Han är en av de mest betydelsefulla figurerna inom franska hantverksviner, en pionjär och visionär som i början av 2000-talet bestämmer sig för att ta över mark i sin hemby och börja en ansvarsfull och biodynamisk vinodling. En eklektisk person, på 70-talet öppnar han, som ung, en vinbar i Paris med ett uteslutande urval av hantverksviner; senare ger han liv åt tidskriften “Rouge et Blanc”, mycket uppskattad i hela landet, tills han bestämmer sig för att sälja vinbutiken för att smutsa ner händerna och producera sina egna viner. Han smutsar ner händerna även med tempera och penslar, eftersom han personligen designar alla etiketter för sina viner.
Det röda vinet “Regard du Loire” är en sällsynt pärla i vinlandskapet i Loiren. Det består helt och hållet av Pineau d'Aunis, en sällsynt druvsort som främst finns i Sartre-området. Robinots vinstockar är mellan 70 och 80 år gamla och växer på ler- och kalkrika jordar. Jean-Pierre följer sitt vin, han ingriper nästan aldrig inte i vingården eller i källaren för honom “är det vinet som bestämmer, inte jag”. Särskilt har macerationen mycket långa tidsramar, den sker i källaren med en temperatur mellan 10° och 12°. Det är en total kärleksrelation mellan honom och hans vin, det finns en konstant dialog från Jean-Pierre, en direkt lyssning på de olika evolutionerna. Det verkar nästan som det som finns mellan en far och en nu vuxen son, där föräldern försöker ge grunderna för utbildningen för att sedan låta honom gå sin egen väg.
Robinot “Regard du Loire” har ett pulserande hjärta som får alla kroppens sinnen att vibrera. De noter som gradvis stiger i munnen påminner om något uråldrigt, kopplat till jorden, med inslag av skogsbär och vilda kryddor. Sedan finns det den delen som hänvisar till mer kända territorier, tillhörande komfortzonen: färsk röd frukt och gnistor av lakrits och rabarber. Om man ger rätt uppmärksamhet och lägger tid på att förstå detta mångfacetterade röda som förändras i glaset, märker man att det gör ljud. Och det man hör påminner definitivt om “Comfortably numb” av Pink Floyd: en hypnotisk melodi, förförisk, omslutande och i crescendo.