Refosco Riserva 'Roggio dei Roveri' Bosco del Merlo 2020

Refosco Riserva "Roggio dei Roveri" från Bosco del Merlo är ett intensivt och strukturerat rödvin, lagrat på ek i 12 månader, som återger hela karaktären och den starka personligheten hos denna viktiga inhemska druvsort från Friuli. På näsan uttrycker den aromer av små vilda bär, inslag av skog, frukt i sprit och lakrits. Smaken är varm och fyllig, med tydliga tanniner, täta och långvariga aromer. Det är ett viktigt vin, perfekt att servera vid bordet i kombination med kötträtter av röd kött eller vilt.

Den röda "Roggio dei Roveri" föds på egendomen Bosco del Merlo, som ligger vid gränsen mellan Friuli och Veneto. Ett område med gamla traditioner, särskilt lämpat tack vare ett mikroklimat präglat av brisen från den närliggande Adriatiska havet och de friska vindarna som kommer ner från de Karpatiska förberg. Jorden består av den berömda "caranto", en samling av sediment av lera och kalksten av gammal fluvial ursprung. Det noggranna zoneringsarbetet har möjliggjort odling av varje druvsort i den mest lämpliga zonen och den massala urvalet av de gamla vinrankorna har höjt kvaliteten och framhävt den territoriella typiciteten. Druvorna från Druvorna till Refosco Riserva kommer från vingården Bosco, en tomt på 3 hektar som ligger i Lison di Portogruaro. Den odlas med en densitet av 5050 plantor per hektar och med en avkastning under 60 kvintal/ha. Efter den manuella skörden, med urval i vingården av de bästa klasarna, genomgår den alkoholisk jäsning i stål med maceration på skalen under cirka 25-30 dagar, för att uppnå en bra extraktion av aromer, färg och tanniner. Vinet mognar sedan i 12 månader i ekfat och sedan i 6 månader i stora fat.

Vinet Refosco Riserva "Roggio dei Roveri" är ett utmärkt rödvin, som mycket troget tolkar druvsortens och områdets terroir i Portogruaro. Det noggranna arbetet i vingården och det minimala ingripandet i källaren, tillsammans med en mycket låg användning av svavel, återger på ett klart sätt de mest typiska aromerna av Refosco. Färgen är intensiv rubinröd med violetta nyanser. Buketten är intensiv och omslutande, med aromer av små skogsbär, musky inslag, humus, körsbär i sprit, lakrits och choklad. På gommen har den kropp och struktur, med en tät tanninstruktur,tät, som väl stöder en rik och mogen frukt. Avslutningen är behagligt frisk och har god längd.