Refosco dal Peduncolo Rosso Volpe Pasini 2024
Refosco från Volpe Pasini är ett friskt, kryddigt och trevligt tanninrikt rödvin som produceras i de östra kullarna i Friuli. Det vinifieras och lagras endast i stål, vilket bevarar alla druvans varietala och fruktiga karaktärer, med aromer av små bär, körsbär, plommon och lätta inslag av mörka kryddor. Vid provsmakning är det saftigt, rakt och trevligt, med en behaglig tannininsats
Refosco dal Peduncolo Rosso från Volpe Pasini är det mest typiska röda vinet från Friuli-regionen, en autentisk uttryck för de gamla traditionerna i området Colli Orientali. Det är tillverkat av den homonyma inhemska druvsorten med röda bär i ren form, som alltid har odlats i denna del av Friuli vid gränsen till Slovenien. Särskilt väl anpassad till klimatet och jorden i området, uttrycker den sig med intensiva och rika toner, kännetecknad av en exuberant och något kryddig profil. Dess aromer av mörka bär och dess skuggiga ansikte, som påminner om dofterna av skogsbottens växter, gör den till en idealisk bordspartner för att följa vilt eller röda kött med rika smaker.
Vinet Refosco dal Peduncolo Rosso från Volpe Pasini produceras med de bästa druvorna från vingårdarna som odlas i Togliano, på vackra kullexponeringar, soliga och alltid väl ventilerade. Området skyddas i norr av de juliska Alperna och är öppet i söder för inflytande av de milda briserna från Adriatiska havet. De lämpade jorden, bestående av den klassiska ponca, en sedimentering av kalksten och sandsten av gammal marin ursprung, har visat sig vara mycket lämpliga ävenför de röda bär, som uttrycker sig med särskild elegans och fräschör. Jäsningen sker i rostfria ståltankar. Den mognar i några månader i ståltankar, innan den buteljeras för försäljning.
Refosco dal Peduncolo Rosso, producerad av Volpe Pasini, bekräftar den historiska kallelsen i området Colli Orientali, inte bara för produktionen av stora vita viner, utan också av röda med en distinkt personlighet, med inhemska sorter från området. Det är en perfekt etikett för den som vill lära sig mer om egenskaperna och potentialen hos denna druvsort, som visar sig vara allt mer intressant och rik på potential. Det handlar om ett vin med god struktur, som framträder med en rubinröd färg med ungdomliga violetta reflexer. Bred och tät av aromer, påminner den om toner av mörka frukter, björnbär, svarta vinbär, mjuka orientaliska kryddor och humus. En viktig tanninstruktur markerar en djup och lång smakupplevelse, med ett uttrycksfullt frukt, som förutspår en smakrik och mycket frisk avslutning. Ett rödvin med styrka och beslutsamhet, som perfekt uttrycker anden av de steniga jorden i Friuli.