Refosco dal Peduncolo Rosso 'Serious' Villa Job
Vinmakarens viner"Serious" från Villa Job är ett rödvin baserat på Refosco gjort på ett unikt och nytt sätt, med fokus på de kryddiga toner som är typiska för druvan, snarare än på smakens struktur, som andra versioner på marknaden fokuserar på. Fruktiga vågor av körsbär och skogsbär berikar en kryddig smak, stödd av en omfamnande och ren tanninstruktur. Hantverksvin
Den röda Serious presenterar sig i glaset med en intensiv och livlig rubinröd färg. Doften är rik, komplex och varierad, där man tydligt känner igen inslag av mogen körsbär samt otaliga mörka bärkryddor. Smaken är fantastisk, då den överraskar med sin förmåga att förena rikedom av materia och referenser till en frankt oemotståndlig njutning. Vacker textur av tanninet, som skissar en krämig och sammetslen vätska, men aldrig självgod. För den definitiva sinnesfriden rekommenderas det att para den med första rätter baserade på svamp eller grönsaker, charkuterier, eller inte alltför rika kötträtter. Prosit!
cement, 7 månader i fat om 25hl från Slavonien och 2 månader på flaska.Den röda Serious presenterar sig i glaset med en intensiv och livlig rubinröd färg. Doften är rik, komplex och varierad, där man tydligt känner igen inslag av mogen körsbär samt otaliga mörka bärkryddor. Smaken är fantastisk, då den överraskar med sin förmåga att förena rikedom av materia och referenser till en frankt oemotståndlig njutning. Vacker textur av tanninet, som skissar en krämig och sammetslen vätska, men aldrig självgod. För den definitiva sinnesfriden rekommenderas det att para den med första rätter baserade på svamp eller grönsaker, charkuterier, eller inte alltför rika kötträtter. Prosit!