Refosco dal Peduncolo Rosso La Tunella 2024

Refosco dal Peduncolo Rosso från vingården La Tunella är ett vin intensivt och med god struktur, producerat med den namngivna druvan med röd bär, som har odlats i århundraden i Friuli och särskilt i området Colli Orientali del Friuli. Det är en etikett med stor territoriell igenkänning, som väl uttrycker druvans varietala ansikte och karaktären hos de mineralrika jorden, bestående av flysch eller ponca. Den kortvariga lagringen i trä gör att man kan mjuka upp den ungdomliga skarpa karaktären hos Refosco samtidigt som man bevarar dess rika fruktiga noter, dess typiska skuggiga karaktär av undervegetation och dess kryddiga nyanser.

Vinet Refosco dal Peduncolo Rosso är vinet som bäst representerar traditionen av de röda vinerna från Friuli. Det produceras av en vingård som äger cirka sjuttio hektar vinrankor, uppdelade i många tomter, som främst ligger i det kuperade området Premariacco, i regionen Colli Orientali. Området skyddas i norr av Juliska Alperna och har ett freskt och ventilerat klimat, vilket möjliggör långsamma och optimala mognader av druvorna. Vinrankorna odlas på mark av mycket hög kvalitet, bestående av eocena lera av sandsten och kalksten, som har sitt ursprung från gamla havsbottnar. Det ständiga engagemanget mellan vinrankorna för att få högkvalitativa druvor och följt av vinifieringar som genomförs med extrem omsorg, med målet att inte förändra vinets aromatiska profil, begränsa invasiva vinifieringsåtgärder.

Refosco dal Peduncolo Rosso från den friulanska vingården La Tunella är en etikett perfekt för att upptäcka det autentiska ansiktet av denna gamla friulanska druva, som med rätta har skapat sig ett utrymme i hjärtat av de mest nyfikna vinälskarna. Vinet framträder i en mörk rubinröd färg med ungdomliga violetta reflexer. I doften avger det intensiva aromer av körsbär, små mörka bär, inslag av humus och undervegetation, tydliga noter av orientaliska kryddor. På gommen har det en bra struktur, med täta och skarpa tanniner, fruktiga aromer, rika och täta. Avslutningen är långvarig och avslutas med uppfriskande känslor, behagligt kryddiga. Dess tydliga personlighet gör den till en perfekt bordsdeltagare för att följa med smakrika rätter av rött kött, viltkött grillat eller i gryta. En flaska dedikerad till alla