Redigaffi Magnum Tua Rita 2020

Redigaffi från Tua Rita är ett vin som med rätta går in i den begränsade kretsen av viner som bland de få anses vara en spetspunkt av diamant för kvalitet, uttryck och inneboende elegans som kan uppfattas vid smak. Hyllat och berömt från många håll, vet det hur man gör sig önskat och överraskar. Ett krävande och oöverträffat vin, får sitt namn från floden som flyter längs med vingården.

Skapandet av ett vin som nu är erkänt på världsnivå som ett författarvin av högsta rang kanske inte var i planerna för de två äkta makarna som äger vingården, Rita Tua och Virgilio Bisti; men 1994 insåg de två makarna, alltid med den tydliga viljan att söka den bästa territoriella uttryck genom sina viner, utan kompromisser och av extrem kvalitet, att från två barrique av endast Merlot, hämtade från Giusto di Notri, föddes en vätska med oöverträffade aspekter. De vinrankor från vilka Redigaffi erhålls är 30 år gamla och sedan 1992 rör sig bland raderna den som nu kan anses vara en av de ledande vinmakarna på internationell nivå, Luca D’Attoma.

Den sistnämnda kunde här uttrycka sina färdigheter på bästa sätt genom att välja täta och låga anläggningar, med bordeleseinslag, med ett förvaltningssystem inriktat på bättre avkastning och som strävar efter ekologisk odling. I jakten på den bästa uttrycksförmågan insåg D’Attoma att den centrala delen av marken i lätt lutning, med lerig, siltig jord och närvaro av små stenar, bättre lämpade sig för att odla endast Merlot. Förmåga att lyssna och forska.

Redigaffi är resultatet av en noggrann selektion av de bästa druvorna som väljs parcella för parcella. När de når vingården, sätts de i gång med jäsning med endast inhemska jäststammar uteslutande i ekfat och macerationen på skalen förutsätter flera pumpningar för att extrahera den maximala koncentrationen som är tydlig i glaset. Vinets mognad varar 18-20 månader i barrique av fransk ek, följt av en kort period av vila i flaska.

Redigaffi är vid ögonen en intensiv rubinröd. I näsan kan man uppfatta känslor av krispig röd frukt, orientaliska kryddor, spiskummin, tobak, dämpade balsamiska noter.på lätt kakaopulver, röda blommor, nybearbetat läder och nästan järnlik mineralitet. På gommen framträder stort balans, det är varmt, friskt, med friska tanniner som löper genom den elegant långa avslutningen. Koncentrat av terroir och bärare av unika berättelser, här är hemligheten bakom dess stora rikedom.