Red Angel Jermann 2022
Red Angel är ett rödvin baserat på druvor Pinot Noir från Friuli Venezia Giulia, lagrat i 12 månader i ekfat. Det kännetecknas av sin delikatess och elegans, med en förförisk och subtil doft av bär och aromatiska örter samt en ren, fräsch och fruktig smak
Red Angel från Jermann är ett typiskt och intressant uttryck av Pinot Noir från Friuli. Den första årgången producerades 1988, ett trettiotal år där en konstant kvalitetsökning av vinet har märkts, också tack vare den skickliga dialogen mellan modernitet och tradition som vineriet har implementerat. Namnet Jermann är ett av de mest kända och berömda bland vinälskare. Om det är sant att allt började 1881 när Anton Jermann, en vinodlare som flyttade från Österrike till Friuli, beslutade sig för att fortsätta sin verksamhet i Italien, så skedde den verkliga vändpunkten runt 1970-talet när Silvio Jermann tog över företaget och förde det till toppen av den italienska vinproduktionen och gjorde det världskänt. Idag omfattar familjens egendomar cirka 200 hektar, men Jermanns tro har förblivit densamma: kärlek och respekt för sin egen jord med användning av ekologiska jordbruksmetoder.
Red Angel kommer från Pinot Noir-vinrankor som vetter mot sydväst och växer på typiska marker som kallas "ponca", rika på mineraler. Efter att de bästa druvorna har valts ut och
fermentering, vinet lagras 12 månader i små fat och tonneaux av fransk ek. Bidraget från övergången i små fat konkretiseras med en större rikedom i vinets aromatiska spektrum som berikas med läckra och kryddiga nyanser.Det röda vinet Red Angel visar sig i glaset med en ljus rubinröd färg typisk för Pinot Noir. Näsan är en samling av olika känslor, som sträcker sig från en jovial vinighet till mer komplexa örtiga och kryddiga inslag. Den fullständighet som skisseras på näsan återfinns också i smaken där vätskan framstår som expansiv och inbjudande, och livas upp av ett konstant inslag av salt och friskhet. Mästerlig tolkning.