Recioto della Valpolicella Brigaldara 2021 - 37.5cl

Recioto della Valpolicella från Brigaldara kommer från druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella som odlas i familjens vingårdar med pergola i hjärtat av Valpolicella. Druvorna, som plockas för hand, genomgår en lång torkning i fruktlagret innan en jäsning som utförs med inhemska jäststammar, som naturligt avbryts när balansen mellan alkohol och restsocker uppnås. I näsan ger den toner av röda frukter, blommiga och citrusaktiga nyanser med inslag av aromatiska örter, medan den på paletten framstår som söt, fyllig och långvarig, stödd av en trevlig fräschör som följer med en lång avslutning. Ett vin för meditation, perfekt att kombinera med en bärpaj