Ramitello Di Majo Norante 2021
Ramitello är ett rödvin från Molise av medelkropp, mjukt och varmt, fött av druvor av Montepulciano och Aglianico som vinifierats i trä och stål. Den aromatiska profilen är fyllig och saftig, med aromer av mogen röd frukt och kryddiga och balsamiska nyanser. Vid smak är den varm, omslutande och med välformade tanniner
Ramitello är ett vardagligt rödvin som utmärker sig genom sin förmåga att med finess och elegans förena de bästa egenskaperna hos två av de mest betydelsefulla röda druvsorterna i centrala och södra Italien, nämligen Montepulciano och Aglianico. Hängivenhet och passion är ledord för familjen Di Majo Norante, vinproducenter sedan 1800-talet, som alltid har haft ett öga på den ständiga kvalitetsförbättringen av sina produkter och blivit en referenspunkt för vinodlingen i Molise.
Vinet Ramitello kommer från urvalet av de bästa druvorna, som kommer från den homonyma cru, belägen i Campomarino. Vinstockarna är nyligen planterade och odlas på en höjd av cirka 100 meter på lerjord, i enlighet med många principer för ekologiskt jordbruk. Efter en maceration i kontakt med skalen som varar i cirka en månad, lagras det delvis i stål för att bevara fräschören och integriteten hos frukten och delvis i barrique för att berika det med rostade och kryddiga nyanser.
komponenter. Näsan har mörka, mångfacetterade toner som påminner om beskrivningar som plommon, lakrits och skogsgolv. Smaken är fyllig och mjuk, smeker gommen tack vare en perfekt slät och silkeslen tannin. Den följer med tillfredsställelse på vardagsbordet, från rött och vitt kött till lagrade ostar, och framstår som ett vin att ha i lager också på grund av sitt kvalitets/pris-förhållande.