'Raicanuda' Tenuta Ca' Sciampagne
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmakarens viner"Raicanuda" från vingården Tenuta Ca' Sciampagne belägen i regionen Marche är ett vitt vin med livlig och smidig maceration, perfekt för att följa med aperitifer med vänner. Druvorna som används för att skapa denna etikett skördas för hand innan de vinifieras med enbart inhemska jäststammar och macereras i 14 dagar på skalen. Färgen är guldgul med orangea reflexer medan de aromer som frigörs påminner om färsk frukt och blommor. Smaken är mineralisk, frisk, torr, harmonisk och smidig.
Tenuta Ca’ Sciampagne presenterar ‘Raicanuda’, ett orange wine som imponerar med sin dynamik och balans. Tenuta Ca’ Sciampagne representerar en hantverksmässig vinproducent belägen inom kommunen Urbino, i norra Marche. Vinodlingens ampelografiska plattform inkluderar både lokala druvsorter, som Biancame, och internationella sorter, såsom Chardonnay och Sauvignon Blanc. Namnet på etiketten “Raicanuda” vill framhäva vikten av vinrötterna, kallade “raica” på den lokala dialekten, för plantans fysiologi och kvaliteten på produktionen.
‘Raicanuda’ från Tenuta Ca’ Sciampagne produceras av endast vita druvor, som behandlas begränsat under året och endast med ekologiska produkter. Skörden görs för hand i korgar och druvklasarna, när de har flyttats till vineriet, avstjälkas och sätts att spontant jäsa tack vare endast insatsen av inhemska jäststammar, med 14 dagar av maceration på skalen. Under hela vinifieringsprocessen genomgår massan inga klarifieringar eller filtreringar.
Den macererade vita ‘Raicanuda’ från vineriet marchigiana Tenuta Ca’ Sciampagne har en livlig gyllene färg med orangea reflexer. På näsan framkallar den intensiva och väldoftande dofter av färsk frukt och vita blommor som möter inslag av krusbär, medan smaken är torr, mineralisk och harmonisk, vilket gör den smidig tack vare den utmärkta friskheten. Avslutningen, balanserad, visar stor smak- och doftöverensstämmelse. Flaskan kan avslöja den mer tillgängliga sidan av de så kallade macererade vinerna, idealisk som en tillfredsställande aperitif eller i sällskap med förrätter och första rätter med fisk.