Quinto Quarto Bianco Franco Terpin
Vinmakarens vinerQuinto Quarto Bianco är ett vitt vin som har macererats, och som uttrycker sig på ett genuint och ärligt sätt. Kontakten med skalen i 3 dagar ger den en gyllene färg. Honung, kamomill och citrus skapar en stor aromatisk och personlig karaktär. Smaken är smidig och slank, saftig och mild, med en mineralisk-maritim ton av stor personlighet.
Quinto Quarto är ett orange wine från Friuli som föds ur tankarna hos Franco Terpin; en gränsvinodlare som började producera vin 1994 i San Floriano del Collio, inte långt från Slovenien, med målet att hedra detta område genom att skapa "macerati" viner som förenar personlighet och njutning. Precis som denna Quinto Quarto Bianco som föds ur en skicklig blandning av vita druvor och som avslöjar sin koppling till området tack vare en utsökt mineralstruktur.
Franco Terpins källare gör denna Quinto Quarto Bianco från en blandning där vita druvor förenas med elegans. Druvorna växer i vingårdar där inga syntetiska kemikalier används, och där endast låga doser av svavel och koppar är tillåtna för att motverka bakterietillväxt; efter skörden, som görs strikt för hand, får musten spontant jäsa i stål tack vare användningen av inhemska jästarter, och macereras i kontakt med skalen i tre dagar. Efter lagringen, vid buteljeringen, klaras och filtreras inte det erhållna vinet.
Quinto Quarto är ett vin vitt som i glaset manifesterar sig med en intensiv halmgul färg, kännetecknad av lätta gyllene nyanser. Det doftmässiga spektrumet framhäver friska och varierade noter, där, bredvid citrusaktiga känslor, erbjuds mer blommiga och mineraliska aromer. Vid provsmakning är den av en strömmande kropp, med en livlig och frisk klunk, som bygger på en tydlig salt personlighetsdrag; avslutar med en finish som kännetecknas av en lätt kryddig eftersmak. En etikett där karaktär och stil återfinns i en klunk som Franco Terpin tolkar på ett traditionellt och autentiskt sätt, dedikerad till alla som vill pröva ett orange wine.