Quater Vitis' Bianco Firriato 2024
Quater Vitis Bianco från Firriato är ett aromatiskt vitt vin från Sicilien, gjort av olika druvsorter från området, vinifierat endast i stål. Den aromatiska profilen är rik och varierad, med inslag av exotisk frukt, apelsinblommor och passionsfrukt. På paletten är det mjukt och fängslande, balanserat och med god friskhet
Den vita "Quater Vitis" från Firriato är ett sicilianskt vitt vin med en utpräglat aromatisk profil, som innehåller det bästa av de mest karakteristiska vita druvsorterna i den regionala vinodlingen. En mycket balanserad flaska som tydligt reflekterar territoriet, där den friska tonen uppskattas, uppenbar på gommen och ansvarig för en drickupplevelse som är minst sagt smidig och njutbar. Att prova vid bordet med strikt sicilianska fiskrecept!
Den "Quater Vitis" som produceras av Firriato föds från en blandning där varje av de fyra närvarande druvsorterna, Inzolia, Carricante, Catarratto och Zibibbo, bidrar till den slutliga blandningen med samma procentandel. Vinstockarna växer i en jord som kännetecknas av en kalk- och lerjord, på cirka 200-250 meter över havet, inom Agro di Trapani. Druvorna genomgår en mjuk pressning, och musten jäser i ståltankar i totalt cirka 20 dagar. Vinet får sedan mogna i 6 månader i stål, tills vinproducenten anser att det är redo att buteljeras och säljas.
Den vita "Quater Vitis" producerad av vingården Firriato framträder för ögat med en halmgul färg, med ett särskilt klart ljus. Generös och typiskt aromatisk är doften, som berättar med inslag av exotisk frukt och blommiga toner, medan man i slutet av analysen känner en lätt aning av aromatiska örter. I munnen är den lätt kroppslig och tendens till medel, med en exakt och ren klunk, som omger gommen tack vare en frisk prägel, från vilken en fruktig smak framträder. En flaska som, genom att bekräfta sig år efter år med minst sagt intressanta poäng, kan mogna i flaska även de kommande två eller tre åren, och förbereder utmärkta överraskningar.