'Punto Zero' Primaluce 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Vernaccia di San Gimignano DOCG
Vernaccia di San Gimignano 90%, Trebbiano Toscano 10%
Ekologiska
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
‘Punto Zero’ från Primaluce föds från kullarna i San Gimignano, där Rebecca börjar arbeta med sin jord efter olika erfarenheter mellan stora italienska vingårdar som vinmakare. Till Vernaccia, den lokala huvuddruvan, tillsätts en andel av Trebbiano Toscano, som sedan vinifieras i vitt och lagras i stål för att framhäva dess varietala friskhet. I näsan är den fräsch, med tydliga toner av äpple och jasmin, medan den på gommen är fräsch, smidig och har en trevlig balans. Vid bordet passar den bra med fisk och toskanska första rätter, idealisk med en inbakad havsaborre
Färg:
Ljust halmgult med gröna reflexer
Arom:
Mycket fräsch attack med krispigt grönt äpple och päron, jasminblommor och trevliga balsamiska toner av anis
Smak:
Mycket smidig, fräsch och med en ren smak, balanserad och mjuk
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk