'Punt e Mes' Carpano 100cl
"Punt e Mes", som tillhör den historiska linjen av Carpano, kommer från ett piemontesiskt dialektuttryck som definierar dess sammansättning, det vill säga en söt del av Vermouth och en halv bitter del av Kina. Ett gammalt recept som härstammar från en episod där en agent beställde en korrigerad Vermouth för att fira en aktietitel som hade stigit med en och en halv punkt. Med sin aromatiska sötma, sina bittra nyanser, noter av apelsin, kina och medicinalväxter, är det idag en perfekt bas för olika typer av cocktails
"Punt e Mes" från Carpano är en legendarisk etikett som förenar den karaktäristiska mjukheten och aromatiska rikedom som är typisk för ett stort Vermouth med den mer strikta, torra och något bittra personligheten hos Kina. Det slutliga resultatet är en ny typ av Vermouth, helt unik i sitt slag, som uttrycker en smakupplevelse av extraordinär harmoni, helt spelad på den delikata balansen mellan de citrus- och kryddiga tonerna av Vermouth Carpano och de mer bittra tonerna av Kina och Absinth. Punt e Mes är utmärkt att avnjuta som en ren aperitif, med is och ett apelsinskal. Det kan också användas som basingrediens i vissa cocktails som 70's Punt e Mes, Manhattan, MI-TO eller Negroni Sbagliato.
Vermouth "Punt e Mes" produceras av Carpano, ett historiskt namn inom branschen. Det var faktiskt Antonio Benedetto Carpano som skapade det ursprungliga receptet för det första Vermouth i Turin i slutet av 1700-talet. Framgången var omedelbar och på kort tid blev Vermouth den mest spridda aperitifen i Italien och inte bara där. För födelsen av Punt e Mes måste man dock vänta till 1870. Man berättar att en börsmäklare gick in i Carpano-butiken i Turin med kollegor och diskuterade aktier som hade stigit med en och en halv punkt och beställde ett Vermouth Carpano korrigerat med en halv dos Kina. Det nya Vermouth fick genast framgång och anekdoten inspirerade skapandet av en ny produkt som på etiketten bar just uttrycket "Punt e Mes", hänvisande till börsen. Född av en slump, kommer det snabbt att erövra publikens smak och bli symbolen för aperitifen i många decennier.
"Punt e Mes" från Carpano föddes inte bara vid bardisken, utan på samma plats föddes också vanan att beställa det med en enkel handgest: lyfta tummen (Punt) och rita en horisontell linje i luften med den utsträckta handen (Mes). Det är ett Vermouth med en mörkröd färg, med orangea reflexer, som uttrycker intensiva aromer av citruszest, medicinalväxter, mjuka orientaliska kryddor och aromatiska örter. Smaken är varm, rik och omslutande, med en mjuk och behaglig ingång på gommen, som leder mot ett avslut som kännetecknas av en något bitter avslutning.
berättar att en börsmäklare gick in i Carpano-butiken i Turin med kollegor och diskuterade aktier som hade stigit med en och en halv punkt och beställde ett Vermouth Carpano korrigerat med en halv dos Kina. Det nya Vermouth fick genast framgång och anekdoten inspirerade skapandet av en ny produkt som på etiketten bar just uttrycket dialektalt "Punt e Mes", hänvisande till börsen. Född av en slump, kommer det snabbt att erövra publikens smak och bli symbolen för aperitifen i många decennier."Punt e Mes" från Carpano föddes inte bara vid bardisken, utan på samma plats föddes också vanan att beställa det med en enkel handgest: lyfta tummen (Punt) och rita en horisontell linje i luften med den utsträckta handen (Mes). Det är ett Vermouth med en mörkröd färg, med orangea reflexer, som uttrycker intensiva aromer av citruszest, medicinalväxter, mjuka orientaliska kryddor och aromatiska örter. Smaken är varm, rik och omslutande, med en mjuk och behaglig ingång på gommen, som leder mot ett avslut som kännetecknas av en något bitter avslutning.