Psyché' Macchion dei Lupi 2023
Vinmakarens viner
Callmewines favoriter"Psyché" från Macchion dei Lupi är ett rödvin från Toscana gjort på druvorna Cabernet Sauvignon och Sangiovese, lagrat i 8 månader i ekfat, betong och stål. Det framträder i glasen med en ljus rubinröd färg, med delikata violetta nyanser och uttrycker dofter av vinbär, skogshallon och orientaliska kryddor, vilket avslöjar en frisk och lättdrucken smak, elegant och smidig
"Psyché" av Macchion dei Lupi är ett toskanskt rödvin som markerar det lyckliga mötet mellan den inhemska druvsorten i området och en av de mest ädla och spridda franska druvsorterna från Bordeaux. Karaktären och fräschören hos Sangiovese och elegansen och den aromatiska rikedommen hos Cabernet Sauvignon förenas på underbart sätt, vilket skapar en etikett med stor harmoni och uttrycksglädje. Den delvisa vinifieringen i trä bevarar fruktens doft och typicitet, vilket ger en smidig, raffinerad och omedelbar smak.
Vinet "Psyché" av Macchion dei Lupi är ett rödvin med en typiskt territoriell karaktär som väl uttrycker egenskaperna hos det toskanska kustområdet och dess varma och medelhavsklimat. Området Suvereto, i hjärtat av den första zonen i Maremma, är särskilt lämpat för vinodling och har visat sig vara lämpligt både för klassiska bordeauxdruvor och för Sangiovese. Vinrankorna sköts med stor omsorg i fältet och i källaren används metoder som respekterar druvornas egenskaper. Jäsningarna sker spontant, använder endast inhemska jäststammar, i rostfria ståltankar. Vinet mognar i 8 månader, delvis i stora fat, delvis i betong och delvis i stål.
Det röda "Psyché" som produceras av det toskanska vineriet Macchion dei Lupi är ett vin som prioriterar njutningen av en lätt och trevlig dryck framför en strävan efter kraft och koncentration. Den skonsamma vinifieringen och den måttliga användningen av trä bidrar till att bevara druvornas aromer. Färgen är rubinröd med lätta violetta nyanser. I doften uttrycker den aromer av röda frukter, körsbär, vinbär, kryddiga inslag och balsamiska toner. Smaken är saftig och rik, med mogen frukt, en tät och elegant tanninstruktur och en uppfriskande eftersmak.