Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Magnum 2025
"Giustino B" är en Prosecco bland de mest kända, eleganta och representativa: den som älskar Prosecco älskar Giustino B. Lätt, klar och frisk på gommen, låter den framträda aromatiska noter av vita blommor, päron och mogna persikor. En verklig institution i Valdobbiadene, en perfekt följeslagare till en elegant aperitif i Magnum-format!
|
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Giustino B” Magnum från Ruggeri föds i ett område som är ett UNESCO-världsarv, en zon som är känd för produktionen av viner berömda över hela världen med sällsynt kvalitet. Vineriet är kopplat till familjen Bisol som redan under andra hälften av 1800-talet producerade vin i en liten verksamhet nära Santo Stefano. Det var först 1950 som Giustino Bisol beslutade att gå in i partnerskap med sin kusin, vilket ledde till skapandet av det nya vineriet Ruggeri, som är kusinens efternamn. Det var bland de första vingårdarna som började producera mousserande vin och blev snart ett av de viktigaste varumärkena för produktion av Prosecco. Idag driver Paolo Bisol och Isabella Ruggeri familjeföretaget vidare, alltid med blicken riktad mot framtiden och hållbarhet. Vingårdarna för Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Giustino B” Magnum från Ruggeri ligger på Valdobbiadene-kullarna nära Conegliano, i området för de bästa cru. Deras läge är orienterat söderut mot floden Piave och de ligger cirka 200 meter över havet; klimatet är kontinentalt med heta och fuktiga somrar och kalla vintrar, eftersom vi befinner oss vid foten av Dolomiterna. Jorden består huvudsakligen av sand och kalksten i förening med marina fossiler från en avlägsen tid för en slutprodukt som är delikat men karaktärsfull. i september; på vineriet sker den alkoholhaltiga jäsningen i stål och under våren efter skörden sker skumningen. Den lagras på jäst i 3 månader. Vid ögonblicket presenterar sig Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry “Giustino B” Magnum från Ruggeri i en halmgul färg med glänsande reflektioner och en delikat och trevlig mousse. Doftbuketten påminner om äpple och päron, gul persika och akaciablommor med slutliga nyanser av rosa grapefrukt. I munnen är den harmonisk och elegant med en utsökt eftersmak som uppmanar till att dricka glas efter glas. Den rekommenderas att kombineras med lätta snacks baserade på fisk eller grönsaker; även lämplig med första rätter kryddade med skaldjur och musslor samt blandade friteringar. Intressant produkt utmärkt för att skåla med de gamla vännerna vid festligheter i glädje, och njuta av hela traditionen av ett av de mest berömda områdena i världen. |