Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Magnum 2024
"Giustino B" är en Prosecco bland de mest kända, eleganta och representativa: den som älskar Prosecco älskar Giustino B. Lätt, klar och frisk på gommen, låter den framträda aromatiska noter av vita blommor, päron och mogna persikor. En verklig institution i Valdobbiadene, en perfekt följeslagare till en elegant aperitif i Magnum-format!
|
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry "Giustino B" Magnum från Ruggeri föds i ett område som är ett världsarv, en zon som är känd för produktionen av viner som är berömda över hela världen för sin sällsynta kvalitet. Vineriet är kopplat till familjen Bisol som redan under andra hälften av 1800-talet producerade vin i en liten verksamhet nära Santo Stefano. Det var först 1950 som Giustino Bisol beslutade att gå in i partnerskap med sin kusin, vilket ledde till skapandet av det nya vineriet Ruggeri, som är kusinens efternamn. Det var bland de första vingårdarna som började producera mousserande vin och blev snart ett av de viktigaste varumärkena för produktion av Prosecco. Idag driver Paolo Bisol och Isabella Ruggeri familjeföretaget vidare, med blicken alltid riktad mot framtiden och hållbarhet. Vingårdarna för Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry "Giustino B" Magnum från Ruggeri ligger på kullen i Valdobbiadene nära Conegliano, ett område med de bästa cru. Deras läge är orienterat mot söder mot floden Piave och ligger cirka 200 meter över havet; klimatet är kontinentalt med varma och fuktiga somrar och kalla vintrar, eftersom vi befinner oss vid foten av Dolomiterna. Jorden består huvudsakligen av sand och kalksten i förening med marina fossiler från en avlägsen tid, vilket ger en slutprodukt som är delikat men med karaktär. i september; i vineriet sker den alkoholiska jäsningen i stål och under våren efter skörden sker den andra jäsningen. Den lagras på jäst i 3 månader. Vid ögonblicket presenterar Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry "Giustino B" Magnum från Ruggeri sig i en halmgul färg med glänsande reflektioner och en delikat och trevlig mousse. Doftbuketten påminner om äpple och päron, gul persika och akaciablommor med slutliga nyanser av rosa grapefrukt. I munnen är den harmonisk och elegant med en härlig eftersmak som inbjuder till att dricka glas efter glas. Den rekommenderas att avnjutas med lätta snacks baserade på fisk eller grönsaker; den passar också bra med pastarätter som är kryddade med skaldjur och musslor samt blandade friteringar. Intressant produkt utmärkt för att skåla med gamla vänner vid festliga tillfällen, och njuta av hela traditionen av ett av de mest berömda områdena i världen. |