Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Col Fondo 'Vitale' Malga Ribelle 2023
Vinmakarens viner"Vitale" Prosecco Valdobbiadene Brut Nature på jäst, från Malga Ribelle, är en Prosecco med bottensats som bär namnet på sin producent: Vitale Girardi, som balanserar sin tid mellan sina vinrankor och sina kor. I doften ger den intensiva fruktiga känslor som ger upphov till intrikata aromer av bergsörter. På paletten är den livlig, frisk och lättdrucken, med en intensiv smakrik ton som träder fram efter en fin och nästan blyg attack i munnen. Avslutningen, balanserad mellan smakrikhet och mjukhet, är signaturen som förseglar producentens skickliga hand: en riktigt bra mousserande vin på jäst
som erhålls genom mjuk pressning av klasarna genomgår spontan alkoholfermentering i ståltankar medan den andra jäsningen sker i flaska genom tillsats av must till basvinet. Under hela processen utsätts vätskan inte för någon klarning eller filtrering och mousserande vinet säljs slutligen utan föregående degorgering.
'Vitale' Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Col Fondo från Malga Ribelle har en halmgul färg med fin och bestående effervescens. Doften erbjuder behagliga toner av sommarfrukter, blommor och medicinalväxter som förbereder för smaken delikat och mjukt aromatisk, kännetecknad av en fin friskhet och en skarp mineral-saltig ton.
erhållen genom mjuk pressning av klasarna genomgår spontan alkoholfermentering i ståltankar medan den andra jäsningen sker i flaska genom tillsats av must till basvinet. Under hela processen utsätts vätskan inte för någon klarning eller filtrering och det mousserande vinet säljs slutligen utan föregående degorgering.'Vitale' Prosecco Valdobbiadene Brut Nature Col Fondo från Malga Ribelle har en halmgul färg med fin och bestående effervescens. Doften erbjuder behagliga toner av sommarfrukter, blommor och medicinalväxter som förbereder för smaken delikat och mjukt aromatisk, kännetecknad av en fin friskhet och en skarp mineral-saltig ton.