Prosecco Superiore 'Bandarossa' Magnum Bortolomiol 2024
Den Prosecco från Valdobbiadene Extra Dry "Bandarossa" får sitt namn från symbolen som grundaren ritade på de bästa Extra Dry-flaskorna. Doften av vita blommor och golden äpple introducerar en söt och lättdrucken klunk, med utmärkt friskhet och en lätt salt avslutning. En elegant och felfri Magnum-format!
Prosecco Superiore Extra Dry "Bandarossa" i Magnum-format är en hyllning till den historiska producenten Giuliano Bortolomiol. Från 1970-talet började han rita ett identifierande symbol med en röd penna på sina favorit Extra Dry, som han sedan reserverade för sina närmaste vänner. Därifrån kommer namnet "Bandarossa", som sedan 1986 har blivit en nationell etikett och representerar urvalet av de mest utmärkta Extra Dry som produceras av vingården. Dess framgång var anmärkningsvärd, till den grad att den blev en av de mest uppskattade och erkända flaskorna för sin högsta kvalitet. Den produceras som Millesimato från de bästa Glera-druvorna från året, vinifierade enligt Charmat/Martinotti-metoden och doserade med en bra sockerhalt.
Målet för vingården Bortolomiol, som idag drivs av de fyra döttrarna, är att skapa unika Prosecco. För att göra detta börjar allt i vingården och med kontrollen av vinrankorna. Vingården strävar efter en ekologiskt hållbar jordbruk, med låg miljöpåverkan. Om vinrankan växer frisk kommer frukten att vara frisk, en enkel och kanske självklar idé, men som idag sällan tillämpas. Den produceras från druvor.Glera i renhet, handplockad och vinifierad i vitt, fram till refermenteringen som sker i tryckautoklaver i cirka en månad. Lagringen på jäst är ganska kort, så att Prosecco kan uttrycka sina delikata smaker och sina doftande aromer maximalt.
"Bandarossa" Magnum från Bortolomiol lyser upp glaset med en halmgul färg, som lutar mot grönt, och är ännu mer livfullt med en rik och bestående pärlning. Doften är ung och frisk och påminner främst om golden äpple och vita blommor. I smaken är den behaglig, vänlig och mycket lättdrucken, perfekt att njuta av som aperitif bland vänner eller även vid stora tillfällen, särskilt i det prestigefyllda Magnum-formatet!