Prosecco Rosé Brut Paladin 2024
Den Prosecco Rosé Millesimato från Paladin är ett modernt, friskt och väldoftande rosévin, huvudsakligen gjort av Glera-druvor och en liten del (10%) av rödvinsgjord Pinot Noir. I doften är den delikat och lätt, med blommiga noter i förgrunden och aromer av bär och jordgubbe. Smaken är raffinerad, saftig, livlig och mycket frisk, kittlad av en fin och raffinerad pärlning
Prosecco Rosé Brut från Paladin är ett mousserande vin som föddes på vågen av den globala framgången för Prosecco och den växande uppskattningen av roséviner internationellt. Det är en ny version av Prosecco gjord på Glera-druvor, till vilken en liten procentandel av Pinot Noir tillsätts, vilket bidrar till att ge delikata aromer av små bär och en mer betydande struktur till vinet. Det är ett originellt och samtida rosévin, dedikerat till en kundkrets som alltid söker nyheter och älskar att experimentera med nya smaker. Friskt och väldoftande, uttrycker det en ung stil, som passar för en social och bekymmerslös konsumtion.
Mousserande Prosecco Rosé Brut från Paladin föds i vinodlingarna på företagets egendom i Annone Veneto, som ligger på landsbygden i provinsen Venedig. Det milda klimatet och marken bestående av leror och kalksten har alltid varit mycket lämpliga för vinodling. Efter skörden, som sker vid olika tidpunkter beroende på druvornas mognad, pressas Glera-klasarna varsamt och musten får jäsa vid låg temperatur i rostfria ståltankar. Pinot Noir, å sin sida, vinifieras i röd med den klassiska jäsningen och macerationen på skalen. Efter några månaders mognad överförs basvinerna till autoklav för skumproduktionen och den andra jäsningen, som äger rum med Martinotti- eller Charmat-metoden. Efter cirka två månader är vinet redo att buteljeras och sättas på marknaden.
Prosecco Brut Rosé från Paladin är ett mycket efterlängtat mousserande vin. På grund av sina egenskaper är det lämpligt att snabbt vinna mark bland de mest efterfrågade aperitifen på marknaden eller för att avnjutas vid bordet i kombination med skaldjursförrätter med enkla och delikata smaker. I glaset imponerar det med en mycket delikat och glänsande rosa färg, genomskuren av en kontinuerlig och fin bubblighet. Buketten ger dofter av blommor, citrusfrukter, rosa grapefrukt, hallon, röda vinbär, skogshallon, persika och vit frukt. På gommen är det mjukt och harmoniskt, med ett smakfullt och fruktigt klunk, som förutspår en fräsch avslutning. Värt att prova för att upptäcka den originella rosa sidan av Prosecco.