Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2024
Den Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry från Val d'Oca är en Prosecco med vacker harmoni och renhet, producerad med Charmat-metoden. I näsan ger den behagliga blommiga och fruktiga noter av wisteria och ros, Golden äpple, päron, melon och hasselnöt. På gommen är den mjuk och frisk, med vacker smakrikedom och effervescens.
Denna Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry är en av de mest representativa produkterna i hela sortimentet som Val d’Oca har. Endast de bästa druvorna av Glera väljs ut för att skapa denna årgång, som utlovar en extremt varietal profil, och med en smak där en enkel harmoni dominerar. En flaska som är synonymt med garanti och pålitlighet i alla tillfällen, från den enklaste aperitifen till de mest formella middagarna, där den följer med förrätter och huvudrätter baserade på fisk.
Denna Millesimato Superiore är en Prosecco di Valdobbiadene som Val d’Oca gör med enbart Glera-druvor. Det är den symboliska druvsorten för den venetianska bubblan, som teamet på vingården ständigt övervakar, för att säkerställa att de kommer till skörden med druvor som alltid är rika på dofter och har de rätta organoleptiska egenskaperna. Efter skörden kommer klasarna till lokalerna för vinframställning, där de jäser i ståltankar. Den andra jäsningen sker sedan i trycktank, enligt de produktionsprinciper som är typiska för Metodo Martinotti. Vid slutet av vinframställningen är vinet klart för att buteljeras och marknadsföras.
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry presenterar sig för ögat med en lysande halmgul färg, genomskuren av en fin och långvarig bubblighet. Den doftmässiga spektrumet organiserar sig runt blommiga och fruktiga noter, där syren och Golden-äpplet tydligt känns. Vid provsmakning är den lätt i kroppen, frisk och smidig, lättdrucken, med en smakrik sipp som utvecklas med en utmärkt harmoni. En flaska med vilken Val d’Oca erbjuder en kvalitetsetikett till ett minst sagt fördelaktigt pris: en mer än vinnande kombination för att avsluta ett smart köp.