Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry 'Anniversario' Astoria 2025
Prosecco från Valdobbiadene "Anniversario" av Astoria är ett extra torrt årgångsskumvin, krämigt, behagligt och balanserat, framställt med Charmat- eller Martinotti-metoden. Det kännetecknas av en harmonisk och söt aromprofil, med inslag av frukt, blommor, citrusfrukter och mandelmassa. Smaken är mjuk, rik och aromatisk
Millésimé Extra Dry "Anniversario" Astoria är ett Prosecco Valdobbiadene Superiore med en intensiv, något söt och fruktig profil, som rör sig harmoniskt både i näsan och i munnen. Det är en flaska som Astoria symboliskt skålar med alla sina beundrare, firar kärleken till jorden, en stolthet som driver vingården mot en ständig utveckling. Rik och doftande, "Anniversario" är idealisk under de mer formella aperitifen, utan att glömma att den något söta smaken gör den utmärkt även efter måltiden, i kombination med tårtor och torrt bakverk.
"Anniversario" av Astoria är ett Prosecco från Valdobbiadene Superiore Millésimé Extra Dry som föds av de bästa Glera-druvorna, noggrant utvalda under den manuella skördefasen. Druvklasarna transporteras omedelbart efter skörden till de lokaler som är avsedda för vinframställning i vingården, där de avstjälkas. Musten som erhålls från den mjuka pressningen av bären genomgår en statisk avskiljning. Följt av den primära jäsningen, som sker i ståltankar där temperaturen hålls konstant på 16 grader. Jäsningen av
skum sker med den andra jäsningen, som utförs i autoklav enligt produktionsprinciperna för Metoden Martinotti.Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millésimé Extra Dry "Anniversario" från Astoria framträder för ögat med en halmgul färg, genomskuren av några strimmor som lutar något mer mot grönaktigt. Näsan är omgiven av koncentrerade känslor, som hänvisar till doften av vitfrukt och färska blommor, just plockade. Vid provsmakning är den lätt i kroppen, med en krämig skum som sveper över gommen med mjukhet; smaken framhäver en frisk och salt smak, där en lätt sötma framträder. En flaska med vilken Astoria firar sin resa, präglad av framgångar och berömmelse som har lett till en stark internationell kallelse i främjandet av Prosecco.