Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Dry 'Vigna Ochera' Magnum Andreola 2024

Millesimato Magnum Dry "Vigna Ochera" är ett Prosecco från Valdobbiadene friskt och socialt, där de olika fruktiga dofterna skapar en väg av delikata aromer, en försmak av en fin och mycket engagerande sip. Andreola, en verklighet som lyckas förena kärleken till det förflutna med de senaste produktionsmetoderna, bekräftar sig som ett referensvin för inte bara produktionen av Prosecco, utan generellt för hela den italienska mousserande vinvärlden. Detta Millesimato, med sin delikata och aldrig för tunga aromatik, är ett levande bevis på en beundransvärd kunskap i varje segment av sin produktion.

Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry "Vigna Ochera" görs av vingården Andreola med druvor av Glera som odlas i hjärtat av appellationen. Vi befinner oss i Col San Martino, mellan Conegliano och Valdobbiadene, med vinrankor som kännetecknas av god lutning och ett klimat med utmärkt temperaturvariation mellan dag och natt och hög luftfuktighet. Terroiren är huvudsakligen lerig, bestående av en undergrund av sandsten. Prosecco produceras enligt produktionsprinciperna för Metoden Martinotti och, efter en första jäsning i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur, sker skumproduktionen i autoklaver under totalt 30-40 dagar.

Prosecco di Valdobbiadene Millesimato "Vigna Ochera" Dry från Andreola framträder för ögat med en lysande gul färg, genomkorsad av en fin och bestående pärlning. Stor doft, som erbjuder en generös spår av fruktiga inslag, förskönade av en aning av citron och olika söta dofter. Vid provsmakning har den ett delikat, slankt och drickbart kropp tack vare den friska sippen där vissa mer citrusaktiga smaker framträder. En flaskan som också är tilltalande ur ett estetiskt perspektiv, tack vare en ren och elegant linje, perfekt för att göra aperitifstunden till ett unikt ögonblick.