Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Villa Sandi
För vardagenProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry från Villa Sandi är ett inbjudande mousserande vin från Veneto med utmärkt friskhet, som kommer från provinsen Treviso. Det framträder med en lätt och klar halmgul färg och uttrycker dofter av guldäpple och färska vildblommor, med inslag av akaciahonung. Smaken är frisk och mycket mjuk, med en krämig och spännande mousse.
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry från Villa Sandi är ett mousserande vin tillverkat med Martinotti- eller Charmatmetoden, som maximerar dofterna och de varietala aromerna från en delikat aromatisk druvsort som Glera. Det produceras i det historiska området för Prosecco, som är det mest lämpade. Doseringen Extra Dry representerar traditionen för detta stora venetianska vin och gör det särskilt lämpligt att avnjuta vid aperitifen eller med lätta förrätter, skaldjur eller kräftor.
Villa Sandis Extra Dry mousserande vin är en Prosecco di Valdobbiadene Superiore som sammanfattar de bästa egenskaperna hos denna fantastiska terroir i glaset. Vinstockarna odlas på magnifika högkulliga, friska och soliga lägen, vid foten av de första bergskedjorna i de venetianska Prealperna. Jorden består av kalksten, sandsten och leror och har alltid visat sig vara idealisk för att hysa den inhemska druvsorten Glera, som ger eleganta och aromatiskt intensiva druvor, perfekta för mousserande vin. Efter skörden fortsätter man med
mjukt pressande av druvorna med extraktion av endast blommiga musten. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Basvinerna lagras i några månader i stål och mousseras i autoklav med Martinotti-metoden.Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry från Villa Sandi är en etikett som autentiskt uttrycker den speciella egenskapen, grundad på enkelhet och omedelbarhet i smaken, hos områdets mousserande viner. I glaset framträder den med en klargul färg. Buketten är delikat, med aromer av äpple, päron, frukt med vit massa, citrusnyanser på en blommig bakgrund. Smaken är mycket balanserad, med mjukt och krispigt frukt, som sträcker sig mot en salt och frisk avslutning.